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Society & Culture

Cipango (a poetic name for Japan) + ‘plant-based lifestyle’ = ciplantgo, a podcast aimed at introducing people living a plant-based lifestyle in Japan.日本で菜食ライフスタイルを送っている人々のインタビューを中心にしたポッドキャスト。

April 21, 2019

ciplantgo#11: 猪狩圭一郎―常識を常に伺うこと

猪狩圭一郎さんと会って最初に話したのは、タンパク質とアミノ酸についてでした。ただし、ヴィーガンがよく聞かれるようなタンパク質の質問ではなくて、より詳しい話でした。当時鶏肉も魚も食べていた圭一郎さんは、その初TVMの数カ月後、それらを食べないようにしました。だが、変わっていないのは、彼は常に常識を疑って、自分が十分納得行かないことを実践しないところです。

このエピソードでは、出会った時の圭一郎さんの食習慣、彼がTVMに参加した動機、圭一郎さんが哺乳類を食べないようになった頃のソーシャルライフ、初TVMの印象とその当時のタンパク質やアミノ酸に関する考え方、圭一郎さんが鶏肉と魚をやめたこと、魚と漁業、卵産業に関する倫理、消費者として工場畜産への影響、イソフラボンのこと、豆の栄養価値、菜食ベースの食習慣にバラエティーが必要なこと、現在の圭一郎さんの職業とキャリアプラン、と鬱病について話しました。

圭一郎さんと一時間ちょっと話して本当に面白かったです。皆さんも、この話し合いを同じように聞いていただければと思います。

 

- イントロ

- 0:01:40s - 2018年5月、出会った時の圭一郎さんの食習慣

- 0:04:20s - 初TVMと、イベントに参加した動機

- 0:05:10s - 圭一郎さんが哺乳類を食べないようになった時のソーシャルライフ

- 0:06:25s - 初TVMの印象

- 0:09:50s - 当時の圭一郎さんのタンパク質やアミノ酸に関する考え方

- 0:11:30s - 鶏肉と魚をやめたこと

- 0:13:20s - 魚について

- 0:20:25s - 卵について:動物性タンパク質がより吸収しやすいかどうか、またはそれは卵を食べてもいい理由になるかどうか

- 0:40:10s - ヴィーガンオプションありのお店に行く=工場畜産を加担する?

- 0:51:45s - イソフラボンについて

- 0:56:30s - 豆について

- 0:58:50s - 菜食の食習慣にはバラエティーが必要(腸内細菌について)

- 1:06:25s - 現在の圭一郎さんの職業とキャリアプラン

- 1:12:15s - 鬱病について

- 1:14:30s - 色々な小質問

 

イントロ曲:"Corporate Japan" by Birocratic (http://birocratic.lnk.to/allYL)

追加情報やリンク:

- Tokyo Vegan Meetup: https://www.meetup.com/fr-FR/vegan-389/

- 圭一郎さんのFacebook(気軽に連絡してください!、と圭一郎さんが言ってくれました): https://www.facebook.com/profile.php?id=100030456740751

- 英語になりますが、卵に関する事実(だと思いますが)は以下のリンク参照

http://wtamu.edu/~cbaird/sq/2013/11/21/why-did-evolution-create-a-chicken-that-lays-so-many-unfertilized-eggs-when-that-is-so-wasteful/?fbclid=IwAR2Rm_HnQIiizKoUWY3x_C0Z81Qb2CfzLtvLS21mI0q-EhgYnhCR4nZSHxc

https://www.independent.co.uk/environment/nature/what-does-a-hen-do-with-her-unfertilised-eggs-10100975.html?fbclid=IwAR263izOxCsUSfPn6wahgLXcRlR5_I77BfDqai5kG-ZOVKgQnIOXJdSyA-4

https://www.popsci.com/cage-free-chicken-stronger-bones?fbclid=IwAR1aHXGJP4C-TxmIGC8ARjVw-aIazoB8HzYMc2XYDc9WbxZ25mTT5Pqm0OA

https://kb.rspca.org.au/do-layer-hens-suffer-from-bone-problems_569.html?fbclid=IwAR3msQmzpJXrgXXk90keNt3pAh5I4E5zTu7AwLWVXoSyNNTUO04cULp_rsU

- 英語になりますが、イソフラボンに関する事実(だと思いますが)は以下のリンク参照

https://nutritionfacts.org/video/soy-hormones-male-infertility/?fbclid=IwAR3XFFvppUH4qBoE8d0DIgdgs8yHIaVKFkXt05Uu1tJUV7d7NKBtfRMFmp4

https://nutritionfacts.org/2013/02/19/how-much-soy-is-too-much/?fbclid=IwAR09g8wDnXWohMifVrwuJM4Txpa-HN0hFwjGDBqTVe1gOFj1UJLgyhAPCc0

- 豆の数種類の栄養素(脂質少し!):https://www.mame.or.jp/eiyou/eiyou.html

- Vegan Tokyo: https://vegantokyo.org/

- ciplantgo Instagram: https://www.instagram.com/ciplantgo/

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